你吃了吗？聊下吃饭的问题

粮食是一件武器。美国前农业部长说的，这句话还有后半句：粮食是一件武器，使用它的办法是将各个国家捆绑在美国身上，那样他们就不会随便捣乱。

最近在看基辛格的世界格局，几十年前老头子讲的：谁控制了石油，谁就控制了所有的国家。谁控制了粮食，谁就控制了所有的人。

之前粮食涨价厉害想抽时间写写这块，本着不想蹭热度也不想被判为吹票于是搁浅了，后来果不其然地忘了

之所以会想聊这一点，是因为目前的情形和2007至2008的世界粮食价格危机越来越像，上一场危机中从2006年开始，全球粮食价格开始大幅上涨，持续到2008年，一路加速翻倍暴涨，最后粮食价格飙升导致48个国家发生骚乱

目前全球食品价格指数创1990年以来的新高，目前，是历史最高水平

种植粮食的基础条件是土壤，最肥沃的土壤是黑土，全世界有三大黑土分布区：密西西比流域，欧洲的乌克兰平原和我国的东北平原，东北平原总面积约35万平方千米，是三块中最小的一块，最大的是乌克兰平原总面积为190万平方千米，靠着黑海沿岸和第聂伯河沿岸平原，被称为世界粮食篮子，美国的密西西比则有150多万

乌克兰平原的范围是远远大于乌克兰的，乌克兰的国土面积才60多万平方千米，国内三分之二的土地都是黑土地，乌克兰位于东欧平原，东部和俄罗斯接壤，北部和白俄罗斯接壤，因此俄罗斯、乌克兰是世界重要粮食供应国

俄罗斯是世界最大的小麦出口国，2021年，俄罗斯小麦出口占全球18％，乌克兰小麦出口占全球10％，两国玉米出口占全球19％、葵花籽油出口占全球63％、菜籽油出口占全球15％。

俄罗斯是全球最大氮肥出口国、第二大钾肥出口国和第三大磷肥出口国，其中，钾肥的供应量占全球的20%，全球第三大钾肥出口国是俄罗斯的一致行动人白俄罗斯约占全球的19%，在3月10日俄罗斯就已宣布暂停了化肥的出口，叠加白俄罗斯禁止钾肥出口，且我们看到的制裁也是双向的，受冲突的影响，加工厂停工停产、港口封闭、基础设施被破坏、贸易被制裁等各种各样的影响

俄乌作为全球粮食生产和出口大国，这次冲突以及制裁的影响对全球粮食格局产生了比较严峻的影响，很有可能会重塑世界粮食供给格局

像北非、西亚和中亚地区，超过50个以上的国家的粮食是主要依靠俄乌进口的，其中，埃及、土耳其、孟加拉国和伊朗等国小麦进口的60%以上来自俄乌

到今天我们国家很少有人真正因为吃不到粮食而饿过肚子，所以粮食危机将起来可能比较抽象，但这仅仅是因为我们生活在一个有能力庇护子民的国家，对于我们曾经遭遇过的饥荒年代，许多国家和人民正在或即将遭遇

一说到粮食危机我们很自然地想到像我们这种农业大国，各类粮食生产得足够多，是不是就能不受影响，实际上，我们国家也是粮食进口大国

只不过我们有足够多的存货来应对危机，我们平时买得多

2021年我国进口粮食总量有1.6亿吨，接近全年产量的四分之一

比如说英国粮食生产基本上是自给自足的，超过95%，但也会受到生产资料上涨的影响，化肥、燃料、运输成本等影响，没有一个环节可以独善其身

事实上，在历次的粮食危机中，世界上总体粮食是足够的，只是持有的比例不均衡，粮食价格高企会触发价格保护机制，而农产品的收紧是会相互传染的，首先就会体现在进出口管制

到了传导环节，比如这段时间化肥价格在全球范围内暴涨，真正缺粮食的时候，会直接刺激生产，生产需要种子和肥料，由于生产资料环节依赖于进口，需求来了，涨，由于贸易限制和制裁等因素，想买买不到，继续涨，前面说了俄罗斯和白俄罗斯的钾肥出口量就占了全世界的40%，那些欧美国家又早早地制裁领空、贸易、出口、金融通通制裁了一遍，俄罗斯在反制裁的时候也围绕这些来，我就不卖给你，优先卖给友好国，优先卖给卢布结算等