1、政府、企业和社区应该联合起来防范出现像上海疫情的情况。

2、超市发应对疫情的举措：1）增加了一些档口。让消费者在买超市用品的时候可以一起买一些外卖的食品。2）根据疫消费者消费习惯的转变，调整产品和促销策略。3）专家认为疫情下企业其实有很多可以做的，不应该一昧把业绩表现的不佳怪罪于疫情。3、疫情前后超市的改变1）客户发生的变化：

2、超市发应对疫情的举措：

1）增加了一些档口。让消费者在买超市用品的时候可以一起买一些外卖的食品。

2）根据疫消费者消费习惯的转变，调整产品和促销策略。

3）专家认为疫情下企业其实有很多可以做的，不应该一昧把业绩表现的不佳怪罪于疫情。

3、疫情前后超市的改变

1）客户发生的变化：

中年人在家做饭的频率变高。超市发相应的增加了一些半成品。

年轻人开始有攒钱的习惯。开发了线上小程序 + 商品结构的调整

2）超市后端的变化：

供应链的变化相比之前更精细：要求供应商把量改小，减少超市后台的工作量

增加了果切类产品

抓住机关团购。东奥会、残奥会的志愿者团体等。今年组织机构调整的时候，增加了一个特别的渠道专门负责机构团购的业务量。

3、2020年对超市来说是最好的时候，存在红利期，销售额和客单价都很高。2021年下半年，30万的人离开北京，大部分都是白领（很多公司倒闭或裁员），客流量受到影响，销售额下滑，但是客单价是上升的。2022年的春节客流量再次开始慢慢上升，没有下滑。4、超市行业未来的发展空间？1）专家认为超市是很有未来的行业，不管世界未来怎么变化，总是需要满足生活上的需求。2）2021年超市发在疫情下销售额下降，但是通过结构调整+压缩没必要的开支，利润上升了10%。3）从2022年1月份开始，超市行业逐渐回暖。4）疫情之后，超市行业会有爆发式增长。疫情下会让消费者对超市有新的认知。比如说，疫情解封后人们可能会倾向于囤一些货在家里。5、线上平台对实体超市的冲击？1）针对老人客群，疫情期间用线上平台下单可能是不得不为之，疫情后可能还是会转回线下超市的购买方式。2）实体超市可以提供服务，满足目标客群的需求。3）实体超市也课题尝试做线上。6、对未来大零售方向的理解，更像是供应链运营的生意。7、零售行业的季度数据对比过去比较差。从利润维度去梳理，只反映了那个时间段上的博弈关系。行业内竞争者多了，自然被分流，利润下降。现在团购、线上平台很多都是背靠大厂，自然会影响利润。未来市场回到理性竞争的时代，可能利润端会回升。8、总体的发展方向可能是构建一个越来越强的综合能力的供应链体系。比如说，不一定要把美团的线上超市看作是竞争关系，可以作为一个大的供应链公司为其提供产品。这是一个可能的演变的方向。9、和消费者的联系很重要，要建立to C的关系。10、专家认为在消费者的场景转化上是碎片化，不断分流的；不认为有一种零售业态可以住到这个市场，会有不断的分流和博弈，收入和利润的波动都是常态。11、会员店？1）其实不是挂名叫会员店，弄了大面积的店面，找到了供应商就可以算是会员店了。会员店更多是一种业态，满足的事老百姓一次购齐的需求。能不能满足这个需求？比如国外的会员店一般都开在远近郊和购物中心在一起，但是像北京，大多数购物中心在市中心，很多场地就不允许开会员店 （没那么大，会员店一般都要买大包小包，市中心不好停车）2）会员店不是零售业的灵丹妙药。Costco 80年代开始，熬了20年，一直到2000年才开始爆发。麦德龙的会员店，因为过去是做To B业务的，因此也是雷声大雨点小。永辉也在做会员店，但是不收会员费，因此更像是一个大包装的量贩旗舰店。12、后疫情时代，中国的零售业会有哪些新的类型成为主流模式？1）会更加多元化。2）店铺的小型化，便利店和生活超市的共存。3）像线上 vs 线下的竞争会成为常态。社区团购可能也会共存。4）重点在于跟上目标客户，满足他们的需求。时代瞬息万变，新业态的出现是很快的。比如说，未来机器人可能出现了，说不定会转变为无人店。13、之前超市大多是上游盈利模式。作为一个卖货架的公司，让品牌叫入场费，帮他们推广卖出去。但是现在世界上存活的好的业态，不管是日本超市还是Costco, 共同特点都是下游盈利模式。买手制才能带来强大的对供应链的掌控，而不仅仅是卖场寻租的模式。14、蚂蚁商联？1）以商品供应链为核心的工作方面，目前有9个品牌，3000个SKU; 截止今年年底，有13个品牌，5000个SKU，目前已经有几个单品能够单品卖到1个亿以上。今年有望出现单品销量10个亿的单品。2）品牌独有性 + 整合了部分上游3）作为公司化运作的非营利性祖师，去中间化和去品牌溢价之后的商品提供给了蚂蚁商联的成员企业，让其可以实现商品价格的竞争力或者高毛利。因此，顾客拿到的商品又好又不贵，顾客认可，零售商也认可。因此顾客会多购买，零售商也会大力支持，把超市的货架更多的留给自有品牌。4）挺符合超级供应链的说法。15、便利店目前的总体表现不错。目前因为流动性问题，在一线城市稍微差一些。但是疫情没有波及到的省会城市和地级市，目前表现都不错。16、超市未来会强调服务。比如欧洲家乐福大卖场也是带着服务的。17、社区超市：面积可能会小一些，因为扩大之后成本也会偏好，且受众也不需要这么大的面积去买太复杂的品类。18、1000以下面积的生活超市，认为可以大力发展。19、折扣店相对来说在较小的商圈里，优势会更加突出，服务周边的顾客群。本质上是一种小商圈。专家认为更看好其还是存在于下线城市和城镇一级、郊县一级。因为大卖场由于面积过大、交通堵塞和快节奏生活，在一二线城市很难生存下去。20、超市目前存在几个问题：1）对顾客群的调整和应对。2）运营管理问题。超市目前总体来说管理不了太多的店，比较依赖于门店的建档和流程化管理。3）供应链运营。未来需要真正形成供应链网络。过去比较依赖于供应商提供商品，和供应商的配合缺乏足够高效的协作和配合。4）认为超市在解决这三个问题之后，还会迎来大发展。

3、2020年对超市来说是最好的时候，存在红利期，销售额和客单价都很高。2021年下半年，30万的人离开北京，大部分都是白领（很多公司倒闭或裁员），客流量受到影响，销售额下滑，但是客单价是上升的。2022年的春节客流量再次开始慢慢上升，没有下滑。

4、超市行业未来的发展空间？

1）专家认为超市是很有未来的行业，不管世界未来怎么变化，总是需要满足生活上的需求。

2）2021年超市发在疫情下销售额下降，但是通过结构调整+压缩没必要的开支，利润上升了10%。

3）从2022年1月份开始，超市行业逐渐回暖。

4）疫情之后，超市行业会有爆发式增长。疫情下会让消费者对超市有新的认知。比如说，疫情解封后人们可能会倾向于囤一些货在家里。

5、线上平台对实体超市的冲击？

1）针对老人客群，疫情期间用线上平台下单可能是不得不为之，疫情后可能还是会转回线下超市的购买方式。

2）实体超市可以提供服务，满足目标客群的需求。

3）实体超市也课题尝试做线上。

6、对未来大零售方向的理解，更像是供应链运营的生意。

7、零售行业的季度数据对比过去比较差。从利润维度去梳理，只反映了那个时间段上的博弈关系。行业内竞争者多了，自然被分流，利润下降。现在团购、线上平台很多都是背靠大厂，自然会影响利润。未来市场回到理性竞争的时代，可能利润端会回升。

8、总体的发展方向可能是构建一个越来越强的综合能力的供应链体系。比如说，不一定要把美团的线上超市看作是竞争关系，可以作为一个大的供应链公司为其提供产品。这是一个可能的演变的方向。

9、和消费者的联系很重要，要建立to C的关系。

10、专家认为在消费者的场景转化上是碎片化，不断分流的；不认为有一种零售业态可以住到这个市场，会有不断的分流和博弈，收入和利润的波动都是常态。

11、会员店？

1）其实不是挂名叫会员店，弄了大面积的店面，找到了供应商就可以算是会员店了。会员店更多是一种业态，满足的事老百姓一次购齐的需求。

能不能满足这个需求？比如国外的会员店一般都开在远近郊和购物中心在一起，但是像北京，大多数购物中心在市中心，很多场地就不允许开会员店 （没那么大，会员店一般都要买大包小包，市中心不好停车）

2）会员店不是零售业的灵丹妙药。Costco 80年代开始，熬了20年，一直到2000年才开始爆发。麦德龙的会员店，因为过去是做To B业务的，因此也是雷声大雨点小。永辉也在做会员店，但是不收会员费，因此更像是一个大包装的量贩旗舰店。

12、后疫情时代，中国的零售业会有哪些新的类型成为主流模式？

1）会更加多元化。

2）店铺的小型化，便利店和生活超市的共存。

3）像线上 vs 线下的竞争会成为常态。社区团购可能也会共存。

4）重点在于跟上目标客户，满足他们的需求。时代瞬息万变，新业态的出现是很快的。比如说，未来机器人可能出现了，说不定会转变为无人店。

13、之前超市大多是上游盈利模式。作为一个卖货架的公司，让品牌叫入场费，帮他们推广卖出去。但是现在世界上存活的好的业态，不管是日本超市还是Costco, 共同特点都是下游盈利模式。买手制才能带来强大的对供应链的掌控，而不仅仅是卖场寻租的模式。

14、蚂蚁商联？

1）以商品供应链为核心的工作方面，目前有9个品牌，3000个SKU; 截止今年年底，有13个品牌，5000个SKU，目前已经有几个单品能够单品卖到1个亿以上。今年有望出现单品销量10个亿的单品。

2）品牌独有性 + 整合了部分上游

3）作为公司化运作的非营利性祖师，去中间化和去品牌溢价之后的商品提供给了蚂蚁商联的成员企业，让其可以实现商品价格的竞争力或者高毛利。因此，顾客拿到的商品又好又不贵，顾客认可，零售商也认可。因此顾客会多购买，零售商也会大力支持，把超市的货架更多的留给自有品牌。

4）挺符合超级供应链的说法。

15、便利店目前的总体表现不错。目前因为流动性问题，在一线城市稍微差一些。但是疫情没有波及到的省会城市和地级市，目前表现都不错。

16、超市未来会强调服务。比如欧洲家乐福大卖场也是带着服务的。

17、社区超市：面积可能会小一些，因为扩大之后成本也会偏好，且受众也不需要这么大的面积去买太复杂的品类。

18、1000以下面积的生活超市，认为可以大力发展。

19、折扣店相对来说在较小的商圈里，优势会更加突出，服务周边的顾客群。本质上是一种小商圈。专家认为更看好其还是存在于下线城市和城镇一级、郊县一级。因为大卖场由于面积过大、交通堵塞和快节奏生活，在一二线城市很难生存下去。

20、超市目前存在几个问题：

1）对顾客群的调整和应对。

2）运营管理问题。超市目前总体来说管理不了太多的店，比较依赖于门店的建档和流程化管理。

3）供应链运营。未来需要真正形成供应链网络。过去比较依赖于供应商提供商品，和供应商的配合缺乏足够高效的协作和配合。

4）认为超市在解决这三个问题之后，还会迎来大发展。