每到开春之季，国内各大白酒企业都会公布自己的“成绩单”。
自各大酒企公布“成绩单”之后，有机构专门做了一个排行榜。茅台毫无意外的稳居第一，五粮液依旧是“千年老二”，两者相差近423亿元，差不多是泸州老窖和汾酒的总和（410亿元）。
五粮液为何干不过茅台

1、茅台引领了“酱酒热”
在八九十年代，清香型白酒是白酒界的主流，随后浓香酒抓住机遇，以五粮液、剑南春、泸州老窖为首的浓香型白酒成为主流。

在很长一段时间内，酱香型白酒都不是主流，一个香型想要崛起，必须有头部品牌引领。
近十年，为何酱香型白酒突然从小众香型一跃成为三大主流呢？
茅台自然是背后的推手，作为第一个吃螃蟹的人，茅台酒享受到了第一波红利，在18、19年达到巅峰，挤压了浓香酒的市场份额。
虽说浓香酒还是主流，但酱香酒崛起势不可挡，五粮液被打了个措手不及，与茅台的差距越拉越大。
2、茅台工艺更加复杂
五粮液是浓香型白酒，浓香酒的成酒工艺大概在2-3个月的时间，酿好的新酒并不需要太长的时间储藏，与基酒、老酒、调味酒等勾调后即可上市销售，时间成本不是特别高。
千年老窖万年糟，酒好还需窖池老，浓香酒在工艺上更注重的是窖池的年龄，几乎所有浓香型高端品牌都是通过十几年或者上百年的老窖池来酿造。
茅台酒是酱香型白酒，其工艺为大曲酱香工艺，五斤粮食一斤酒，需经过2次润粮投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等上百道工艺工序，前后耗时近1年才能完成第一阶段的发酵取酒。
此外，酿好的酒还需经过3-5年的窖藏老熟勾调后才能装瓶上市，因此，在时间成本上、管理成本以及酿造成本上，茅台酒要高于五粮液，利润空间更大。
3、五粮液的稀缺性不及茅台

茅台酒生产效率不及五粮液，再加上茅台酒无法易地生产这一独特属性，导致茅台酒产量一直不高。俗话说物以稀为贵，茅台酒很好的利用了“稀缺性”制造了“饥饿感”，导致一瓶难求。
但五粮液在营销这一块不及茅台。从市场上的表现来看，以一千多的价格随时都能买到五粮液酒。

4、五粮液竞争对手太多

简单来说，茅台几乎没有竞争对手，排名第二的酱香品牌郎酒一年才做到150亿，相差有7倍，根本不是一个量级的。
而五粮液在同领域内存在不少对手，川派浓香酒中，包括泸州老窖、剑南春等在内的4朵金花都是浓香型白酒，体量都不小，对五粮液可谓虎视眈眈。在外省，还有洋河酒、古井贡酒等名酒引领的江淮派浓香酒，在全国各地，各大浓香酒品牌打得不可开交

五粮液怎样才能把故事讲好

1、“越陈越香”神话
茅台酒酿造工艺复杂，包括八次发酵、九次蒸煮、七次取酒，一年只能酿一个批次（端午制曲、重阳下沙），还要经过3~5年窖藏才能获得良好口感。茅台酒厂现行标准是窖藏五年以上的基酒才能用于勾兑成品，这就是所谓的“不卖新酒”。由于国人普遍树立了“茅台越陈越香”的“信仰”，茅台酒的价格也是越陈越贵。对“五粮液是否越陈越香”则众说纷纭。有人说“放三五年更好喝”，“十年之内品质相对于刚买时提升了”，也有“不可知因素可能使品质下降”这类说法。
如果能把“核心经典”越陈越香的“信仰”树立起来，把“52°第八代经典”打造成“53°飞天茅台”那样的“硬通货”，五粮液的业绩存在巨大的提升空间。
2、“原产地神话”
如果说“越陈越香”这个“神话”是使茅台成为收藏品、投资品。“茅台酒与产地特殊地理、气侯环境及微生物菌种群密不可分”，“只有在遵义茅台镇赤水河的一段河谷，就地取水、就地挖坑、就地制曲才能酿出正宗的茅台”，这个“神话”成为茅台酒厂又宽又深的护城河。
五粮液在财报中自称有“六大优势”，最“霸道”的三条是：“独有的自然生态”，“600年古窖微生物群”，“‘十里酒城’上空独有微生物圈”。明眼人可以看出五粮液这是想以独有优势巩固、提高品牌“含金量”，让友商“搬不走”、难复制。但是想让消费者相信正宗五粮液只出在宜宾“十里酒城的600年古窖”，已非易事。