盐津铺子大魔王发布会要点
夜长梦山
2023-10-22 16:54:24
盐津铺子大魔王发布会要点
远期产品规划200亿：1）辣卤45亿：魔芋20亿、麻辣棒10亿、豆干+素肉15亿；2）深海零食35亿：鱼豆腐12.5亿、鱼肠蟹柳12.5亿、肉枣肉肠10亿；3）蛋制品40亿：鹌鹑蛋25亿、卤蛋15亿；4）休闲烘焙20亿：面包12.5亿，蛋糕7.5亿；5）果干坚果25亿：礼盒15亿，坚果10亿；6）蒟蒻果冻15亿：蒟蒻10亿、布丁5亿；7）薯类零食20亿。#23年含税目标50亿、26年含税目标100亿。
#市场对公司的认知还是渠道型公司、但公司一直在强调产品力领先的战略。如何实现产品力领先？核心在原材料+生产端实现优化，达到总成本领先。成本端：魔芋、鱼糜、薯粉、鹌鹑蛋都已经深入和上游合作，今年10月最大的数字化鹌鹑蛋养殖基地还会投产。生产端：董事长这几年一直自己抓生产，招人招的最多的就是生产端工程师，最新的魔芋三厂，10亿产值生产线只用80人。
过去市场认为盐津没有品牌力，盐津在消费者心智中不能代表某种产品，公司解答过去时候未到、体量未到。#今年正式发布“1+7”品牌战略、明年为多元化品牌建设元年。本次策划“大魔王”（魔芋毛肚）发布会就已经表示决心，明年春糖鹌鹑蛋品牌“蛋皇”将上市。
先推魔芋毛肚和鹌鹑蛋的用意：公司的魔芋制品和辣条制品销量和盲测结果都非常好，但是消费者心智中已有竞品的位置，魔芋毛肚产品是公司完全首发，因而想抢占先机抓住机会。鹌鹑蛋市场目前还相对空白，过去没有迅速发展和养殖端的不规模化、不标准化也有关，公司是行业内率先解决养殖端问题的公司，也会抓住先机大力发展。
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