β-烟酰胺单核苷酸（NMN）是一种重要的生物活性核苷酸，是辅酶I（NAD+）的关键前体之一12。NAD+在人体中扮演着至关重要的角色，参与上千种生物催化反应，对于维持细胞功能和能量代谢至关重要1。随着年龄的增长，人体内的NAD+水平会逐渐降低，这与多种衰老相关的疾病和功能障碍有关1。

补充NMN被认为可以提高体内NAD+含量，从而有助于延缓衰老过程、改善或防止与年龄相关的代谢紊乱和老年疾病1。研究表明，NMN对于调节生物钟、改善神经系统功能、增强免疫反应等方面都可能具有积极作用1。

NMN在多种食物中分布较广，如花椰菜、鳄梨、西红柿和生牛肉等都含有丰富的NMN1。此外，NMN也可以通过内源性物质合成，例如烟酰胺和5-磷酸核糖基-1-焦磷酸（PRPP）在烟酰胺磷酸核糖转移酶（NAMPT）的催化作用下生成NMN1。