白酒的新国标将于从6月1日起开始实施，由于标准的变化，之前一些白酒品种在6月1日之后，就不能标称为白酒。

我国白酒的生产工艺有三种，固态法，液态法和固液法工艺。我国高端白酒生产多采用固态法工艺，中低端白酒生产多采用液态法、固液法工艺。而这次影响最大的，就是对于采用液态法、固液法的低端白酒。

简单来说：

1、含有食品添加剂，比如蔗糖素、糖精钠、甜蜜素、甜味素，或者是使用了食品香料等，都不能称为白酒。

2、新规要求白酒不能以含淀粉、糖类的物质为原料，比如甘薯、木薯和马铃薯等，以及废糖蜜、甘蔗、甜菜等。当酒瓶上出现这些含淀粉、糖类为原料，就不能称之为白酒。

3、配料中出现食用酒精的也不能称之为白酒，只能算是配制酒。

木薯类也是粮食，为什么制成的酒精不能用。因为薯类和糖蜜制成的酒精果胶质含量高，含有大量甲醇物质，这就是导致平时喝酒上头，饮后头疼难受的“罪魁祸首”。液态法和固液法工艺生产的白酒为了够使气味和口感更好，会添加各种食用香料用以调香增味，比如某品牌二锅头的常规品种。

而中国白酒最传统的工艺路线就是纯粮固态发酵工艺，高端白酒多采用固态法工艺（可参见国台酒业招股书），这里要着重说明的一点是，新国标下固态法白酒是不能添加任何酒精的，即使是谷物酒精也不行（其他原料食用酒精和食品香精更加不可以），必须是原酒。新国标发布后，原先采用液态法、固液法工艺的白酒企业，大部分产品如果不改变生产工艺，则不能被标称为白酒，只能被标识为配制酒。 建造符合新的生产工艺设备厂房和对于原有的设备厂房进行改造，对于某些酒企来说就是必须的选择。这对于 白酒设备厂房服务商来说，就是绝对的业务增量。

 

今天要说的中国海诚，是央企中国轻工集团有限公司旗下的工程设计咨询服务和工程总承包服务的大型综合性工程公司。在他的公开资料中和以往的年报中，很少有提及有关白酒公司的业务，只是在最近的微信官方公众号简单说了下，最近签下的几个白酒公司的设备厂房工程项目，包括：1、贵州肆玖酒业有限公司年产10000吨大曲酱香酒兼并重组项目一期工程；2、四川舍得酒业股份有限公司新建制曲车间（一期）项目；3、青海“天佑德 1.73万吨优质青稞原酒陈化老熟技改项目”；4、广东省九江酒厂有限公司北厂区扩建项目。

中国海诚的控股股东是中国轻工集团有限公司。轻工集团的前身就是中国轻工业部，要知道之前所有的白酒企业都是由轻工业部管理，包括贵州茅台、五粮液等。中国海诚其实也就是央企旗下最正的白酒工程公司，正如其官方公众号所写，白酒行业是中国海诚武汉公司的特色优势业务之一，该司从上世纪八十年代以来始终坚持以工艺为龙头的发展方向，推进技术创新，承接了大量各类香型白酒工厂的设计、咨询、总承包等业务。此次白酒新国标的变化，无疑会给中国海诚带来业务增量。

除了白酒工程外，中国海诚还承接了12.8万吨碳酸锂和氢氧化锂工程项目。最近赛道股尤其锂盐相关的标的触底反弹。蓝晓科技自从锂盐业务被重估后，市值大幅飙升。尽管自高点回落不少，但仍超150亿。那兼具白酒和锂盐两大热门赛道的中国海诚，市值仅30亿出头，价值亟待重估。