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味知香转

善行韭助

2021-06-02 08:55:09

【味知香公司调研观点】预制菜行业空间大、竞争分散，公司门店计划扩至5000家

[玫瑰]1、 BC端需求扩张驱动预制菜行业增长，竞争格局仍很分散。随着降本增效需求提升，餐饮、酒店、团餐等B端渠道以及华东华南等地区的C端消费者对预制菜需求较大，但当前行业处于发展早期，下游需求分散，目前尚无明显大单品。预制菜行业头部玩家主要集中在华东地区，体量均较小，除味知香外，江浙沪还有好得睐（3-4亿）、真滋味（2-3亿）、祥泰丰（1-2亿）等企业，行业竞争处于加剧阶段，但由于行业景气度较好（潜在空间上千亿），各企业均有较快发展。

[玫瑰]2、公司门店仍有较大扩张空间，2025年计划开店5000家。味知香2020年加盟店1117家，主要覆盖江浙沪农贸市场，其中上海农贸市场覆盖50%，苏州覆盖30%，浙江覆盖20%，核心市场仍有提升空间。根据渠道调研，公司加盟店6-7月回本，毛利率40-50%，净利率30%+，单店模型优秀。未来将逐步深耕江浙沪市场并培育安徽湖北周边市场，2025年计划开拓到5000家门店。

[玫瑰]3、公司产品品类众多，年底产能投放缓解产能压力。公司产品SKU超200个，满足各类消费者和餐饮门店需求，同时公司积极开拓高端火锅食材、各地特色美食、火锅底料以及调料包等新产品。公司20年产能1.5万吨，产能利用率达99%，今年年底5万吨新增产能开始投产，公司将根据销售情况稳步释放产能，缓解产能压力。

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