千味央厨交流要点
夜长梦山
2023-07-23 20:50:40
千味央厨交流要点
销售：全年营收增长目标接近30%，#Q2营收预计38%以上增长。大客户渠道，百胜保持高增，#海底捞和瑞幸在23Q2也恢复30%增长，塔斯汀刚签约合作。小B渠道，油条和蒸煎饺保持快速增长，#同时也在推烘焙类产品，切入西式快餐等细分场景。
百胜：#全年贡献营收预计有50%以上增长，主要由于门店恢复和扩张，#mini挞、春卷、法风烧饼和红豆派等产品的增量，以及味宝并表，#未来公司在肯德基自在厨房仍有望持续上新。
现烤汉堡：#当前试销区域单月出货5000件，预计年底前在肯德基全国门店铺开，#汉堡年销售额有望实现大几千万，未来还可以向中小B渠道推广。汉堡设备是工厂自己组装的，目前生产线仍在持续优化。
成本和费用：#猪肉和油脂价格下降，但面粉有涨价，成本端有对冲。#上半年由于预制菜和C端事业部导致费用增加1000多万，其他费用相对正常，全年看费用率同比会略高。
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