【长江社服】茶饮行业深度研究：奈此晴雪时，共饮一杯无

🌸新式茶饮行业拥有庞大的市场基础，同时凭借标准的商业模式以及易于传播的产品属性实现扩张。目前行业已经显示出明确的产品高端化、下沉市场快速发展、茶饮外卖赋能优化三大趋势。2020年现制茶饮市场规模约1136亿，2025年有望超3400亿。高端市场优质品牌主导，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等占据品牌高地，头部品牌开店加快。

🌸什么是新式茶饮企业的盈利核心？收入端：1）价格 ，主要因素包括原材料、产品设计、生产制作工艺以及品牌溢价； 2）销量，规模化的门店网络、成熟的供应链体系是底层基础。成本端：1）固定开支，通过品牌溢价和门店空间设计可降低租金开支，通过技术改进和流程优化降低人工开支， 2）可变开支，通过供应链体建设及规模优势降低可变成本。

🌸奈雪的茶：高端现制茶饮连锁品牌领军者公司拥有奈雪的茶和台盖两大品牌，截至最后实际可行日期门店数量超500家。公司拟在港交所上市，募集资金用于门店扩张、运营数字改造、供应链及渠道能力提升及补充营运资金等。