吡咯并喹啉醌二钠盐（PQQ）广泛分布于动植物和微生物中，是一种在氧化还原中起重要作用的辅酶，为近年来广受关注的“明星”营养物质之一，我国分别于2022年和2023年批准合成法和发酵法制得的PQQ为新食品原料。目前已有许多研究报告揭示了PQQ的多种健康功效，但多为动物体内研究和体外研究结果，人群干预研究报告还较少。
PQQ在改善认知方面的作用尤其受到重视。日本的研究者最近在《Food & Function》杂志发表的研究论文，介绍了PQQ对日本年轻人群和老年人群的认知改善作用的研究结果。 
结果发现，与安慰剂对照组相比，摄入PQQ 12周后，所有人群和老年人群的复合记忆与言语记忆评分增加（图1）；摄入PQQ 8周后，年轻人群的认知灵活性、处理速度和执行速度评分增加（图2）。 
日本学者Nakano等招募了17名20-60岁的成年男性和女性具有睡眠障碍和主诉疲劳的受试者，每天口服20 mg PQQ，持续8周，与摄入PQQ之前相比，受试者的压力、疲劳、生活质量和睡眠相关指标均得到了显著改善。在另一项研究中，Nakano等纳入了 29 例血脂正常或轻度偏高、年龄在 40-60岁的健康男性和女性，进行为期12周的PQQ（20 mg/d）或安慰剂干预，结果显示，与安慰剂对照组相比，PQQ组受试者的血清低密度脂蛋白胆固醇水平显著降低，但血清甘油三酯水平无明显变化。
美国学者Harris等报告的人体干预试验招募了10名21-34岁的受试者（男女各5名），进行口服含PQQ的果味饮料的两个研究。在研究1中，受试者被给予单剂量的PQQ（0.2 mg/kg），在口服前和口服后48小时内多次测量血浆/尿液的PQQ水平和抗氧化能力相关指标。结果表明，单次摄入PQQ可显著提升受试者的抗氧化能力。在研究2中，同样的受试者被给予0.3 mg/kg/d，持续3天，并在PQQ给予前和72小时后测量其血液中的炎症标志物以及与能量代谢相关的尿液代谢物。结果发现，补充PQQ可显著降低血浆C反应蛋白和白介素-6两种炎症标志物的水平，并降低尿液氧化三甲胺的水平，提示PQQ具有抗炎和线粒体增强功能。另有美国学者的研究显示，6周的耐力运动联合20 mg/d的 PQQ口服可显著提高18-30岁成年男性受试者的肌肉中过氧化物酶体增殖物激活受体γ共激活剂1α（一种反映线粒体生物合成的标志物）水平。
水羊股份——公司坚持“研发赋能品牌”的战略，内外自研项目与产学研同步开展，目前已成功实现多款原料自主掌控。比如水羊自主研发的国内第一款妆食同源的新原料“吡咯并喹啉醌二钠盐”（简称PQQ二钠盐），近期已得到国家食药监局批准。公司与陈坚院士联合开发的超小分子量透明质酸酶切技术也已应用于御泥坊次抛精华中。
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