主要逻辑：

疫情增加预制菜渗透率，复苏后经济恢复，预制菜同样会享受资本投资得福利，事件驱动如金龙鱼中央厨房得开工，入春后多届预制菜博览会

机构观点：

近期预制菜强度如下：

举例：金龙鱼中央厨房

【“中央厨房”优势】

一是成本优势，包括土地租金、原料采购价格方面的优惠；

二是质量优势。金龙鱼旗下拥有专业的烘焙队伍、烹饪队伍，能够提供高质量食品；

三是销售优势。经过多年深耕，金龙鱼在全国范围内建立了全方位的经销商网络，在销售食品方面得天独厚；

四是配送优势。当某种食物生产中所需的米、面、油、肉等原料，都能由园区提供的话，形成集中配送，从而降低费用。