据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2020年12月第二周，全国羊肉价格为每公斤82.66元，连续八周上涨，同比上涨3.6%。根据中国养羊网公布12月11日全国羊肉价格行情，相比去年同期，羊肉每公斤批发价上涨了10-30元。有企业表示，进入冬季以后，他们企业屠宰量增加了50%，但是依然无法满足订单需求。

随着国民生活水平提高和消费观念改变，肉类消费结构发生变化，羊肉因含有较高的蛋白质且脂肪和胆固醇含量低逐渐受到消费者的欢迎，需求量不断上升。2019年，国内共消费羊肉527万吨，消费量占世界羊肉总消费量三分之一以上，是羊肉消费超级大国。由于冬季烧烤、火锅等羊肉消费需求增加，近日国产羊肉价格出现明显上涨，比新西兰的羊肉还要贵出10%左右。

A股上市公司中，大康农业 子公司安欣牧业已存栏优质湖羊达到16万只，为目前国内存栏规模、繁育技术、种羊销售价格领先的湖羊养殖企业。上海梅林 控股新西兰最大的牛羊肉企业之一新西兰银蕨，持续为国内提供优质、稳定的牛羊肉产品。