中华美食劲仔小鱼飘香世界预制菜先知先觉的跑者-韭研公社

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中华美食劲仔小鱼飘香世界预制菜先知先觉的跑者

维斯布鲁李

关灯吃面的小韭菜

2022-04-20 19:53:44

热销26国，中华美食劲仔小鱼飘香世界

中国是世界上最大的水产品生产国、消费国和进出口国之一，随着消费水平的提高，水产品需求日益增加。行业数据显示，2020年水产品中鱼类零食市场规模已达200亿元，预计2030年市场规模或达600亿元，鱼类零食未来发展可期。

劲仔小鱼则是行业中的佼佼者。2021年，世界权威市场调查机构数据显示，劲仔小鱼已实现出口26国、热销60亿包，成为全球销量领先的卤味零食。劲仔将百年周氏辣卤技艺与湖湘美食“火焙鱼”创新融合，将小鱼原料升级为深海小鱼，并选用具有地理标志证明商标的“金乡辣椒”、甘肃陇南的海拔1200米以上的“大红袍”花椒、中国八角之乡的天然无硫八角等为辅料，研发出独有的秘方卤制工艺，兼顾传统风味和口味，确保劲仔小鱼味道经典、地道，也使得劲仔小鱼迅速壮大。2020年，劲仔小鱼跃龙门，劲仔食品登陆深交所主板，成为我国鱼类零食第一股，也为品牌的全球化布局注入新活力。

预制菜

在预制菜赛道中，劲仔食品是先知先觉的跑者之一。劲仔食品拥有岳阳、平江两大智能制造生产基地，采用现代化生产工艺，定制开发自动化、智能化产线设备，并联合江南大学等知名高校进行产学研探索，现拥有风味小鱼加工技术、风味豆干加工技术、自动化设备生产技术、专用风味调味技术等行业领先技术。

公司的产品兼有零食、调味、佐餐等功能，是预制菜赛道中的细分领域。如果我们与TOB企业进行合作，也可以在较短时间内转换为预制菜正餐产品。

人造肉

公司已经有植物蛋白深加工的素肉产品在销售，年销售额约为1000万元

有自己的水产养殖基地

湖南板块在步步高的带动下已经初露锋芒，如果步步高继续走强，湖南板块可能需要多重视下。今年以来已有浙江，海南等地域性炒作，现在消费来临，湖南较多的食品上市公司可能会带来机会。

步步高合作

和步步高同为湖南上市公司，公司的食品已经布局步步高商超。

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