11月2日，供销社概念股受追捧持续走高。疫情改变了经济生态，明确加强建设新型供销社系统，试点“国营大食堂”

据说各地要重办“国营大食堂”了，以前的国营饭店是“艰苦奋斗、自力更生”，今后的国营大食堂可以进行数字化管理，粮油米面的采购可以走供销社大批量低成本，雇佣炒菜师傅集中搞大锅饭，定向面对社区居民，手机线上预约报名，刷码进入，刷码消费，还可以领取消费券。

比如河北要到2025年建设5000家大食堂

“国营大食堂”的推出，有利于食品安全的防范，从而从整体上带动食品安全意识的提升，有利于食品安全的监管。

供销社和大食堂是享有国家优惠政策的，在这一点上，市场化的餐饮是不可比拟的。