业务情况:
1、底料:对老品口味升级,提高消费者的使用场景,没有出爆品前维持平稳增速;
2、复调:在技术方面做更替,没有出爆品前维持平稳增速。未来酸菜鱼、麻辣香锅改良后空间或大于小龙虾;
3、速食:1)冲泡米饭不断改良,今年9月份把米和粉丝进行自产,对毛利率有提升;2)冲泡粉后面可能会简化袋装料包,把成本压到5块钱内,未来可以向方便面想象;3)相比底料、复调,速食空间可能多些,增速可能会比调味品(10-20%)更快一些。
[烟花]盈利情况:
1、22H2成本或环比持平,23年原材料成本或稍涨;
2、底料、复调、速食理想毛利率分别为50%、40%、30%;
3、关联方毛利率维持在15%左右,其他B端业务(标品)毛利率或在20-30% ;
4、以前速食调味品用相同经销商,现在调味品和速食的经销商进行了拆分,拆分后费用有所节省。
[烟花]其他:
1、研发:产品研发制度由自下而上调整为自上而下的统筹研发(由20多个品类委员主导),提高了产品的上市成功率;
2、产能:现在把第三方、关联方等产能较大的调到大产线,小的老的产线会做小B端产能规划,小B端目前还没到拓展客户阶段;
3、品牌:底料关联性强的用海底捞,不强的用筷手小厨。速食看产品特性,小火锅用海底捞,冲泡用筷手小厨;
4、关联方:在海底捞采购占比80%不会变化,9月做了一部分提价,幅度5%;
5、竞争:行业增速提升靠渠道和新的大单品,公司处于自然增长情况;
6、近况: 10月份反馈终端动销比9月份或者同比去年10月份都要更好。