疫情发生前，北京地区门店销售额每年增长为8%-10%，北京的日销售额在4000-4500元之间，净利率为15%-18%；去年疫情期间净利率稍微有所下滑，但毛利保持在45%左右；疫情结束后，21年1、2月单店的流水恢复到了19年的85%-90%，根据加盟商数据，今年最近一个月门店净利率在13%左右，平均毛利率在45%左右