【东北食品】立高食品河南经销商大会反馈
夜长梦山
2023-04-20 15:18:45
【东北食品】立高食品河南经销商大会反馈
近日我们参加公司召开的“聚合力、赢未来”经销商大会，集团总裁陈总、营销副总裁张总及产品项目组进行了主题分享，参会人员约400人，传递积极士气。
行业变化：烘焙经销环境和20年前相比变化巨大，近两年经销商存在产品与市场不匹配、产品&供应链等跟不上、毛利率下滑等问题。围绕饼店增长单一，而餐饮渠道快速增长，陈总鼓励经销商居安思危，未来对策唯有渠道和产品多元化两条路。饼店过去重客情、轻品质，而未来的比拼要素将是品质＞品牌＞客情。消费者购买渠道呈现多元化，02年饼店占比90%，22年饼店/餐饮/商超/线上分别50%/15%/15%/25%，商业模式需要变革。公司布局商超、餐饮、海外、烘焙，多渠道领先，目标成为具备供应链能力和渠道能力的全球烘焙集成服务商。
与经销商合作：公司与经销商共赢思维，做资源整合，后续逐步落地经销商保护办法，未来将进行新品管控、老品管控、线上线下管控、区域管控，明确标准给予经销商安全感。
组织架构：公司去年以来逐步落地组织架构变革，营销端打通各事业部，渠道融合形成合力；研发端组建56个产品项目组，解决不同场景下产品及需求的落地，以合伙人心态并给予高激励。此次冰淇淋蛋糕、生日蛋糕、奶油、葡挞、中秋月饼、主餐项目组等进行分享，可以看到非常多新品将持续落地转化贡献增量。例如，冰淇淋蛋糕主打淡季不淡；依乐思以品质及性价比优势盲测投票率75%，未来还将上市淡奶油等更多重磅新品；牛肉卷披萨等产品抢占写字楼、学校等渠道；葡挞迭代、提升毛利率，目标抢占品类60%份额。
我们认为公司发生积极变化，组织架构的变革将持续转换和释放业绩红利，结合渠道反馈，公司Q1商超渠道在新品带动下增长快速，饼店等传统渠道有序恢复，新兴餐饮渠道积极拓展，我们预计在新品落地，大客户拓展等将持续看到积极进展，建议积极关注。
行业变化：烘焙经销环境和20年前相比变化巨大，近两年经销商存在产品与市场不匹配、产品&供应链等跟不上、毛利率下滑等问题。围绕饼店增长单一，而餐饮渠道快速增长，陈总鼓励经销商居安思危，未来对策唯有渠道和产品多元化两条路。饼店过去重客情、轻品质，而未来的比拼要素将是品质＞品牌＞客情。消费者购买渠道呈现多元化，02年饼店占比90%，22年饼店/餐饮/商超/线上分别50%/15%/15%/25%，商业模式需要变革。公司布局商超、餐饮、海外、烘焙，多渠道领先，目标成为具备供应链能力和渠道能力的全球烘焙集成服务商。
与经销商合作：公司与经销商共赢思维，做资源整合，后续逐步落地经销商保护办法，未来将进行新品管控、老品管控、线上线下管控、区域管控，明确标准给予经销商安全感。
组织架构：公司去年以来逐步落地组织架构变革，营销端打通各事业部，渠道融合形成合力；研发端组建56个产品项目组，解决不同场景下产品及需求的落地，以合伙人心态并给予高激励。此次冰淇淋蛋糕、生日蛋糕、奶油、葡挞、中秋月饼、主餐项目组等进行分享，可以看到非常多新品将持续落地转化贡献增量。例如，冰淇淋蛋糕主打淡季不淡；依乐思以品质及性价比优势盲测投票率75%，未来还将上市淡奶油等更多重磅新品；牛肉卷披萨等产品抢占写字楼、学校等渠道；葡挞迭代、提升毛利率，目标抢占品类60%份额。
我们认为公司发生积极变化，组织架构的变革将持续转换和释放业绩红利，结合渠道反馈，公司Q1商超渠道在新品带动下增长快速，饼店等传统渠道有序恢复，新兴餐饮渠道积极拓展，我们预计在新品落地，大客户拓展等将持续看到积极进展，建议积极关注。
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