龙年春节的临近，餐饮消费行业持续火爆。

作为春节餐饮的重头戏，年夜饭预订“爆单”，不少餐馆出现了年夜饭“一厢难求”的场面。

预制菜销售亦“爆单”，记者在线下商超和线上销售平台发现，预制菜中“镇桌菜”“硬菜”等产品种类丰富，近期销量明显走高。

物美集团表示，春节将至，物美增加了预制菜备货，特别在年夜饭预制菜上增加了佛跳墙、酸菜鱼、猪肚鸡等新品。从数据上看，截至今日物美预制菜周销量环比增长了15%。

在某平台的“年夜饭吃什么”板块中，广州酒家、杏花楼、松鹤楼、西贝等品牌的预制菜年货礼盒，都进入了各自旗舰店的热销榜。

京东在预制菜年夜饭上也加大了促销力度，综合排名第一的涵盖10道菜品的年夜饭预制菜产品，原价398元，促销价格为348元，累计销量已超万件。

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