以芳香为主的香辛料，如大茴香、罗勒、芥子、黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂、芫荽、莳萝、茴香、肉豆蔻、洋苏叶等、以增进食欲为主的香辛料：如生姜、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等

 印度食用香料占全球市场份额的70%，我国常进口印度的调味料香料主要有：印度辣椒干，印度孜然，印度小茴香子，印度肉豆蔻，印度豆蔻，印度八角茴香，印度姜黄等，由于印度疫情的影响以及疫情后市场的影响，这部分食用香料与印度咖喱市场将被中国企业抢占（试问很长一段时间谁还敢买印度食用香料与印度咖喱），A股目前生产咖喱的只有安记食品一家，A股目前生产食用香料的有两家上市公司（603020 爱普股份+603696 安记食品），生产香精的上市公司有好几家，普及一下香精与香料（目前的香精基本上都是化工合成，香精大多用于烟草行业与化妆品行业，食用香料是纯天然植物提取，主要用于食品加工行业），由于爱普股份短线涨幅100%（还重点监控，现在只有机构敢大买特买，柚子不怎么敢参与）；

那我们就来聊聊另外一只食用香料与咖喱的安记食品；

安记食品主营：食用香料、咖喱、复合调味粉、酱类调味品、安记牛肉酱，安记风味高汤、安记柳州螺蛳粉、固体饮料(产品)、天然提取物调味料(产品)等

安记香料：

安记牛肉酱：

安记柳州螺蛳粉

安记厨房：

安记咖喱：

安记食品创建于1901年，经历了三代人的经营到如今成为A股独家销售500多种调味品的上市公司，其调味品覆盖早餐/中餐/晚餐/夜宵烧烤等；

安记第一代林星：1901年，林星平安抵达越南西贡，经过一年的辛苦，终于拥有了在国外的店铺，为了纪念这一年的安定来之不易，他们给自己的店取名“安记”。此后的10几年间，林家父子先后开了多家店铺和作坊。其以“医食为源、医食为体”理论为本而研制的调味品初具规模，“安记”在东南亚一带的名声越来越大，越传越远。

安记第二代林肖芳：1995年底，从事食品行业多年的林肖芳，敏锐地洞察到中国调味品市场潜在的商机：随着人民生活水平的日益提高，调味品作为老百姓生活中须臾不可离的日常消费品，潜在消费将达到几百个亿人民币。于是，林肖芳用家传老字号注册了“泉州安记食品有限公司”。

安记第三代林润泽：2020年半年报公告显示原董事长兼总经理林肖芳先生不在担任总经理（老一辈的安记人对现代营销缺乏经验，一直援用传统的线下区域代理销售模式），由林润泽先生担任上市公司总经理（林润泽1991年出生，毕业于奥克兰大学，获市场营销和国际商务学士学位），林润泽负责上市公司的生产与销售，林润泽先生属于年轻一代的90后，而且又是学市场营销出身的，对于新生代90后/00后的市场非常熟悉，2020年下半年开始在京东淘宝等平台上销售，另外在微信/抖音等平台上开设自己的安记食品专号，给年轻的90后/00后们的年轻人们怎么在家做饭做菜，借助新媒体的力量来销售安记的产品，并取得明显的效果；2021年一季报显示营收增长70%。利润增长47%；

安记食品是典型的家族企业。公司实际控制人林肖芳及其一致行动人东方联合、翔宇投资为公司前三大股东，持股接近70%。 对于年仅30岁的林润泽来说，能否带领安记食品追赶那失去的黄金时代，成为首要挑战。我们拭目以待安记食品总市值先突破50亿再突破100亿的高光时刻。

（本文只做逻辑推理分析，但不作为大家购买的依据，股市有风险投资需谨慎）