百润崃州工厂交流核心内容
夜长梦山
2023-07-03 09:06:07
⭐20230702-百润崃州工厂交流核心内容【太平洋食饮】
威士忌研发：1）公司由于香精香料业务研究的，对国人的口味把握还是比较准确；2）业务在研发上会打通，把威士忌基础研究、调香、配制在风味上打通，海外传统威士忌是没有调香结合的。4）会挖掘年轻消费者的喜好，不会像14-15年把海外流行的都搬过来。
威士忌场景：参考海外，威士忌是更普遍适合年轻人的，要放松的这种自我犒赏型饮酒场景。
烈酒规划：1）崃州系列都是40度以上高度的产品，7月会推出2款品牌先占位。2）未来随着存酒增加，财报存货体现更多。3）品牌以崃州为主，但不同档次会有不同的名字的。
产品定价规划：1）优先调和威士忌；2）定价偏中档，100-200元。
烈酒推广：1）外部协会赋能，目前已经有苏格兰的威士忌协会是主动邀请，是唯一一个还没成品酒已经入会的单位。2）品牌孵化，过去RIO鸡尾酒推广带来经验，目前会加快上海体验中心建设。3）协同上，预调酒和烈酒在人群、场景、销售渠道有共同处，但每个销售团队是独立的。4）消费群体，一二线、下沉市场年轻人，只要宣发能触达都是我们消费群体。
产线&产能：1）产线可灵活调整，可以生产麦芽威、谷威、伏特加；2）目前优先威士忌，产能每年十几万桶。
威士忌研发：1）公司由于香精香料业务研究的，对国人的口味把握还是比较准确；2）业务在研发上会打通，把威士忌基础研究、调香、配制在风味上打通，海外传统威士忌是没有调香结合的。4）会挖掘年轻消费者的喜好，不会像14-15年把海外流行的都搬过来。
威士忌场景：参考海外，威士忌是更普遍适合年轻人的，要放松的这种自我犒赏型饮酒场景。
烈酒规划：1）崃州系列都是40度以上高度的产品，7月会推出2款品牌先占位。2）未来随着存酒增加，财报存货体现更多。3）品牌以崃州为主，但不同档次会有不同的名字的。
产品定价规划：1）优先调和威士忌；2）定价偏中档，100-200元。
烈酒推广：1）外部协会赋能，目前已经有苏格兰的威士忌协会是主动邀请，是唯一一个还没成品酒已经入会的单位。2）品牌孵化，过去RIO鸡尾酒推广带来经验，目前会加快上海体验中心建设。3）协同上，预调酒和烈酒在人群、场景、销售渠道有共同处，但每个销售团队是独立的。4）消费群体，一二线、下沉市场年轻人，只要宣发能触达都是我们消费群体。
产线&产能：1）产线可灵活调整，可以生产麦芽威、谷威、伏特加；2）目前优先威士忌，产能每年十几万桶。
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