1、开店节奏：1-4月300余家，80%是直营，疫情影响下，加盟店开店进度不及预期、加盟占比＜计划，但全年1000家开店目标不变。加盟店关店10家左右，直营店关闭30家左右。

2、门店模型：1）周黑鸭四线城市下沉门店和高线门店销售额有差距，高线月收入15万左右，低线在10万以下。=》计划缩小门店模型，提升加盟商利润率，门店投入计划从40万缩减至30万，加盟商销售额分成计划（即返利、相当于加盟商毛利）从37%提升至40%。2）目前加盟店以社区店、街边店为主，投资回收期1.5年左右，因疫情有所拉长。

3、租金：1）公司出面谈判后，枢纽店租金下降幅度预计可达15%，2）其他点位，通过提前解约高价租房合同、新签低价合同来压低租金，3）店铺转让费也在下降，尽量选择无转让费的门店。

4、激励措施及加盟管理：1）2月开始，押金减少1万元（原来每个店初始5万），开第三家加盟店后免加盟费；2）目前绝味管理模式领先，周黑鸭筹划建立类似绝味加委会的管理机制；3）计划逐步取消区域特许，因区域特许大商质量不高，开店不及预期。

5、原料成本：1）因饲料价格上涨，鸭副原料价格料维持上涨趋势。2）绝味鸭脖采购量占市场供给70%左右，有较强议价权，相比较而言周黑鸭议价权略低。