CBNData《2020年轻人群酒水消费报告》显示，酒水品类多元化是当前发展趋势，其中主 流的白酒、葡萄酒的渗透在下降，啤酒、洋酒和果酒的品类渗透在提高。去年90后、95后是 酒水消费市场中唯一消费占比提升的人群，低度酒成为“年轻人喝的第一口酒”。
2009年三得利推出微醺酒“和乐怡”系列之后就占据了日本40%的预调酒市场。三得利站在了风口上，因为在整个酒水市场都疲软的日本，预调酒是唯一实现12年增长的品类。
三得利把自己活成了日本土特产，因为根据不同季节和地区推出限定款，并对应不同的饮用场景，每一款新品都能激发起消费者的收集癖，是日本旅游跟白雪恋人齐名的代购必备。2018年和乐怡终于正式进军中国市场。
眼馋三得利在日本市场的成功，再对比中国的体量，各大品牌纷纷下海掘金。酒类行业，素有渠道定生死的“魔咒”，对新品牌来说线下渠道就是块“烫手山芋”，要跟那些商超里的老牌、便利店的日系巨头抢地盘成本太高了，没有70%的毛利根本活不下去。电商却恰好可以破解这一困境。于是，这一波甜酒创业者的阵地，开始转移到天猫上来
天猫618开门红，低度酒销量直接起飞。果酒同比去年增长了130%，夏天流行的苏打酒，更是同比增长了1000%以上。
根据2021天猫年货节期间的数据，配制酒和果酒的成交订单数同比2020年大涨近120%。天猫新品创新中心的《2020果酒创新趋势报告》指出，截止2020年11月，梅酒增幅为90%，预调鸡尾酒与果酒的增幅为50%
“低度酒”是一个统称，主要指酒精度数在0.5-12%之间的酒品，包括果酒、苏打酒、气泡酒、米酒、预调酒等诸多品种，这是区别于四大酒水（白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒）之外的一个新品类。
低度酒门槛低，就算从来没喝过酒也能接受口味和微醺的快感，在低度酒的圈子，没人鄙视你喝得不够香醇浓厚。 0卡0糖0脂就像神秘咒语占领年轻人心智，元气森林钻了代糖的空子把小甜水做成健康水。
低卡、低糖、低酒精、口味多变、设计个性，顺势成为吸引年轻人的大卖点
美国网红气泡酒品牌White Claw，占据美国酒精气泡水60%的市场份额，2019年销售额突破105亿元人民币，只有5%的酒精含量，主打零糖每罐只有100卡热量
国内低度酒行业并非没有头部玩家，曾经有一个品牌占据过80%的市场份额，也是营销打法的高级玩家，那就是预调酒品牌RIO
2015年，国内预调酒市场曾经到达过高峰，RIO仅上半年的销售额就达到16.17亿元，超过2015年全年的9.82亿。
但从2015年下半年开始，国内预调酒市场从巅峰坠落，大批玩家退出，RIO苦苦坚持的同时，也开始布局气泡水市场。究其根源，很多消费者被铺天盖地的广告吸引，为了尝鲜而购买，造成市场潜力巨大的假象，很多厂商错误预判了预调酒市场的潜力而跟风布局，造成库存积压的问题。资本入局
据深燃报道，2020年上半年以来，已经至少有六位电子烟公司的创始人或高管，启动低度酒创业项目。
其中包括雪加电子烟联合创始人陈一诚、雪加电子烟前全国渠道销售负责人刘硕、福禄电子烟前高管刘喆、原YOOZ电子烟产品合伙人郑博瀚等，他们分别创办了低度酒品牌马力吨吨、走岂清酿、十点一刻、兰舟，并全部获得了融资。
在电子烟赛道，红杉资本中国投资悦刻，经纬中国投资福禄，真格基金投资魔笛；在低度酒赛道，红杉投资了羽量酒业，经纬投资了贝瑞甜心，真格投资了利口白。
烟酒不分家。如今不断涌现出的低度酒创业者也像极了2019年初的电子烟，创业者蜂拥而入、资本疯狂押注。更有意思的是，这批新低度酒品牌，多变的口味和电子烟一脉相承，重叠度极高。
根据公开数据不完全统计，2018年以来，已有十七家低度酒赛道企业获得融资，融资次数近30次，除去未披露金额的，融资额在千万级及以上的占比过半。入局低度酒赛道的投资方已经超过50家，红杉资本中国、经纬中国、天图投资、真格基金、BAI等曾经抢占过电子烟赛道的一线投资机构都已入局。
进入2020年之后，新品牌在融资频率和融资规模方面均有大幅度提速，其中贝瑞甜心、十点一刻、赋比兴酒业、走岂清酿、空卡、马力吨吨6个品牌在2020年之后都完成了2-3轮融资。
其中，主攻女性市场的低度酒品牌“MissBerry贝瑞甜心”今日宣布完成过亿元A+轮融资，这是目前低度酒行业金额最大的一笔融资。贝瑞甜心凭借着“0添加、0勾兑、纯水果酿造”的标签，主打健康卖点的小甜酒切中年轻人的诉求，前段时间还推出了麻辣香锅口味，给自己造热度。“梅见”在李佳琦直播间20万瓶销售一空，618又登上天猫果酒类的榜单第一
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其他玩家也在切入市场：2019年，江小白推出了仅12度的青梅酒品牌“梅见”，2020年618期间推出“果立方”系列，包含白葡萄味、卡曼橘味、混合水果味、蜜桃味4种口味。茅台集团于2019年推出自创品牌“悠蜜”蓝莓酒；五粮液集团先后推出“仙林”青梅酒、“百麓”石榴酒品牌；泸州老窖也成立了果酒公司，利用“青语”、“花间酌”、“拾光”三款新品青梅果酒在低度酒市场试水。
去年5月农夫山泉上线了国内第一款米酒+气泡的新式饮料，百威推出酒精度6%的气泡水Mike’s Hard，最近就连一百年不变的可口可乐也宣布开始卖酒了，推出硬苏打气泡酒
目前，国内的低度酒供应链大多由传统的白酒、啤酒供应链转化衍生，传统酒企在孵化低度酒品牌时，只需要在原有供应链添加新品类，但新玩家只能继续代工模式。在行业内酒的度数越低毛利越低，低度酒行业是靠规模经济赚钱的。很多品牌花大把钱在营销上都要面临亏损问题，所以规模经济的壁垒之一就是把供应链能力搞上去，控制成本。持续关注这条赛道
资料节选整理：观潮新消费
