华致酒行自有白酒开发之路

1、自有品牌开发生产及合作授权开发

A：赖高淮系列白酒

问：赖高淮体量目前不大，未来合作开发的价格带会不会拔高？
答：赖高淮也是有一定历史的浓香型酒企，除了之前合作的赖高淮1989，自己也有一些中价格段的酒，成立合资公司后也会将这些产品过渡到合资公司，从而在华致酒行的体系里进行销售。酒厂总体收入不高，大概6-7亿。

补充背景：

1.赖高淮（1934年2月—），男，汉族，四川泸州人，国际酿酒大师，全国著名白酒专家。现任中国白酒专业协会专家组成员，国家评酒委员，高级工程师。全国政协委员、泸州市政协副主席。1984年被四川省政府授予“为四川发展名酒，提高名酒质量作出重大贡献”荣誉称号，享受国务院有突出贡献科技专家的政府特殊津贴，1991年被美国酒业董事会授予“国际酿酒大师”最高荣誉称号。
赖高淮1934年出生于泸州城区一个大曲酒酿造世家。靠着酒业打下的基础，赖家逐渐发展了榨油厂、纺织厂、盐号等，而他的父亲，因赞助社会，被推选为泸州商会会长，家族被称作“泸半天”。

在长达60年的岁月里，赖高淮以坚定的信念，顽强的毅力，守候着酒的圣地。
在酿酒作坊，他以自己年仅20岁稚嫩的双肩，挑起了酿酒的重担。
在化验岗位，他自学了专业的粮食发酵知识，发现了决定百年老窖出好酒的秘密——“窖池中的微生物群”，为此，他首创人工培养老窖泥，为浓香型白酒的发展，打开了大门。

他带领攻关组解决了老窖不出酒的疑难问题，以自己酿酒的经验与天赋，挽救了濒临荒废的国宝窖池。

他自学了专业的粮食发酵知识，写出了200万字的工作笔记，如今这份宝贵的手写笔记，成为了中国酿酒史上极为珍贵的文字资料。

他以精湛的勾调技术，培育来自五湖四海的学生，而浓香天下的局面，使他荣获了国际酿酒大师、酒界泰斗的称号。

赖高淮曾任泸州老窖酒厂常务副厂长、高级工程师，国际酿酒大师，中国新型白酒（液化酒）的创始人；被国务院批准为酿酒业非物质文化唯一传承人。）

2.“赖高淮”全系列商标将被无偿转让给华致酒行成立的合资公司

05-27 08:22中华网财经帐号

中华网酒业5月27日讯 昨日华致酒行连锁管理股份有限公司(以下简称“华致酒行”)发布拟对外投资设立子公司的公告称，公司与泸州赖族酒业有限公司（以下简称：赖族酒业）、酒巷图供应链股份有限公司（以下简称：酒巷图）签署了《战略合作协议》。公司拟以自有资金510万元出资，与赖族酒业、酒巷图合资设立赖高淮酒业（西藏）有限公司（以下简称：合资公司）。

协议约定，合资公司成立后1个月内，赖族酒业(及其关联企业泸州赖高淮酒业有限公司)将其持有的第930682号及“赖高淮”全系列商标(以含有“赖高淮”三字为判定标准)无偿转让给合资公司。商标转让所涉及的费用由合资公司承担。“赖高淮品牌”由合资公司独家运营。合资公司有权依法使用自己的商标，并反向授权赖族酒业(及各方确认的关联酒企)生产、包装“赖高淮”品牌系列酒。

华致酒行在公告中表示，本次对外投资事项主要是为了扩充产品品类，提高盈利水平，增强公司核心竞争力。该投资有助于提升公司的持续经营能力和综合竞争优势，预计对公司未来财务状况和经营成果产生积极影响。

B：荷花酒（非常乱的网红酒市场  但正宗荷花酱酒酒经销在华致酒行）

由华致酒行与河北中烟工业有限责任公司、贵州省仁怀市茅台镇荷花酒业有限公司共同打造的“荷花”品牌，于2018年11月面市。

问：荷花酒产能？
答：整体够华致整个流通体系的使用，但暂无明确具体的产能规划

背景补充：

百年荷花酒 源于清代
回顾荷花这款酒的历史，可追溯至清朝时期。清乾隆十年，赤水河道休憩，茅台镇酒商集聚。清道光年间，茅台镇酒坊不下二十家，荷花酒业前身吴氏酒坊列其一。

据介绍，正宗的荷花酒产自茅台镇7.5平方公里内优质地带——0.6平方公里仁溪沟谷黄金产区。产品取水美酒之河赤水河，使用当地海拔500米以上红缨子高粱为主要原料，恪守传统大曲坤沙12987酱香酿造工艺，端午制曲、重阳下沙、一年一周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，具有高温制曲、高温堆积发酵、高温镏酒的特点。在经过多次精心勾调、稀有红土封藏和多年陈酿，方能成品出厂。

2020年华致酒行荷花酒的销售1.63亿，同比增长29%，2020年5月荷花烟驰名商标被认定和荷花酒商标注册成功之后，荷花酒的维权打假清风行动随即启动，诉讼下架1500多家企业及经销商户。
荷花酒面市第一年就实现了过亿的成绩。

荷花酒自身独特的品牌文化基因、高端品牌定位，加之华致酒行的保真体系的背书与渠道资源，的确不容小觑。
荷花和赖高淮虽然不是名优酒，但都有各自的噱头/卖点，荷花以前就有荷花烟，现在荷花酒打了个擦边球做营销，赖高淮老板本来就是酿酒的大师，也比较有名，所以相对好卖。这块由于独家销售，对华致酒行的利润和业绩提升作用很大。

2、大牌头部产品定制酒（独家渠道销售）

问：产品选择标准？
答：以名优产品为主，之前合作开发的产品包括金茅台，五粮液年份酒，古井1818，这些都算是华致的定制产品，还是以名酒为主。

问：金茅台合同量？五粮液年份酒的情况？
答：之前签了一个比较长的合同，每年配额比较固定，大概30吨左右。最早号称300吨（13-14年茅台不好卖的时候），现在压下来了。金茅台的量未来增长很难，茅台不会让你赚太多钱，之前签的合约是10年的。金茅台整体利润率比飞天高很多，公司是按定制产品来弄的。

五粮液年份酒具体数据没有披露，整体渠道上流通还是够的。披露过一次年份酒的合同，招股书上的比例也是比较细的，可以参考那个比例。飞天的42吨是直接和华致母公司签的，全国卖。


问：如何理解华致在产业里的环节？
答：茅台也总要有人给他销，不可能滞销。渠道背书对于高端白酒是一个非常重要的环节，尤其是一些重要场合，企业主都是团购后放在办公室，因此需要熟悉靠谱的渠道。华致模式对加盟商只赚差价，不收加盟费。加盟商既可以卖华致的产品，也可以卖自己的、当地特色的产品（例如安徽卖口子，湖南卖酒鬼酒），加盟方式上华致优于1919和酒仙网。华致整体模式非常轻资产，有个老酒博物馆是固定资产，其他基本就没有。


问：酱酒热怎么看？
答：酱酒会一直火下去，确实品质要比其他香型的酒好很多，而且能放，越放越好（汾酒也能放）。喝酱香型酒的也多，现在已经从渠道传到消费者那里了，开瓶率高。铁盖钓鱼台终端价格涨挺多，到了1888，出厂价没有涨。这是个博弈的过程，主要还是在于华致会卖酒，而钓鱼台卖不了（钓鱼台老板是做药的）。华致的老板吴向东卖酒卖了20多年，业界有名，以前金六福就很火，渠道上有很大优势。

3、 后续华致酒行机构调研交流话题：

问：怎么看白酒的景气周期？
答：不叫景气周期，白酒行业一直是景气的，12-14年主要是因为塑化剂和三公消费，现在全国的经济体量大了之后白酒行业的规模肯定就上来了。

问：白酒渠道库存增加？
答：不是经销商囤酒，而是高净值人士囤酒，主要是酱香酒和清香酒可以囤。这些囤的酒不会对价盘造成冲击，能囤得起就不会转手去卖。白酒价格带方面，1000左右的价格带最有前景。

问：公司酒库和酒行有什么区别？数量增长怎么样？
答：酒库和酒行产品没有区别，产品和供货渠道都差不多，酒库的装修稍微好点。公司现在已经不提门店的数量了，而是注重门店的质量、管理和产品的供应链方面了。希望提升单店的销售规模和利润率，充分地激发每个加盟商的积极性，同时充分整合加盟商的资源。单店考核目标上，不太考核名酒的动销，会考核价格不透明的精品酒如荷花、钓鱼台、赖高淮的动销，公司没有一个统一的标准，但每个区域经理会有要求。

问：五粮液和茅台的销售情况？
答：五粮液30%+，茅台40%+（有一部分是二手）。

问：和酒鬼酒的合作怎么样？
答：有意向，去年成立了一个子公司，合作方是酒鬼的一个大商，可能后续会做一些酒鬼产品的采购。酒鬼酒可能是做内参，生肖也有卖，但只是噱头。内参酒优势在于酒好，同时酒鬼酒新董事长在营销推广等方面做的比之前20年的任何一任董事长都好。

问：茅台的鉴定做吗？
答：华致也做，好多退休的茅台酒厂的老师指导华致做鉴定，不是挣钱的事，而是为了突出保真的过程，是一种营销方式。

问：华致次高端这块产品不多？
答：不是这样的，按老板的说法就是什么酒好卖就卖什么，那些不好卖的酒就不一定卖，还有一些就是荷花这样的，毛利率很高，就去推一推，其他的1000块左右的毛利率不高，就不去推。

问：和汾酒的合作怎么样？
答：去年华致和汾酒有一个复兴30年的首发，复兴30现在还在铺货过程中，今年可能会加大复兴30的动销。汾酒还是区域性比较强，南方人不一定喜欢。

问：公司怎么看竞争对手1919等？
答：1919不可能超过华致，去年下滑的就比较惨，今年可以等着瞧。1919年报里说“托管改直营”，我认为不是个好战略。

问：经销商的加盟条件是怎么样的？
答：销售额，酒行1000万左右，酒库300-500万左右，证明它会干这个生意，然后也有首批进货和年度进货的要求。

问：能够卖名酒的终端数量还有多少？
答：卖酒的终端大概几十万家，有3-4万家是不错的，是潜在的拓展对象，现在华致是1万多个零售终端。