疫情下的“宅经济”让预制菜赛道火速升温。随着春节临近，预制菜也愈加受到欢迎。什么是预制菜？它是运用现代标准化流水作业，简化制作步骤，再通过简单的加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。起初是食材工厂以工业化生产模式提供标准化食材供应的B端模式，但当下，预制菜正逐渐直接触达C端消费者。各路商家早早入局，资本市场预制菜概念股表现强势。那么，预制菜的风口还能持续多久呢？点击视频，看看记者的实地探访

预制菜风口上市

又一个春节将近，疫情反复之际，选择就地过年的打工人越来越多，预制菜市场的潜力再度受到关注。

在二级市场，包括味知香、国联水产、獐子岛、海欣食品、福成股份、得利斯、千味央厨等在内的多只预制菜概念股在近期掀起了涨停潮。

其中，从1月12日开始，国联水产收获连续3天20%幅度的涨停板，股价从5.18元一路拉升到9.79元，涨幅近90%；而上个月因公司业绩太差，实控人带头降薪的的海欣食品，也于上周连收4个涨停板，股价累计上涨46.52%。

风口之下，凡是能跟预制菜扯上一点关系的，都来蹭热度了。

昨日，江苏益客食品集团股份有限公司（以下简称“益客食品”）在深交所创业板敲钟上市，成为农牧食品行业新年第一股，每股发行价11.4元，开盘上涨222.81%，上市首日以35.62元收盘，涨幅达212.46%，总市值159.9亿。

事实上，自上市提示公告发布之后，益客食品就在二级市场受到极大关注，其股吧讨论热烈。作为一家不那么“洋气”的禽肉类上游公司，益客食品此前的存在感并不强，近期突然成了最受关注的新股之一，只因站上了预制菜风口

公司近期宣传的亮点分析和投资者们讨论的内容，都跟预制菜相关。