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看好白酒Q1业绩兑现,基本面可乐观看待,行业高端化正持续
小韭菜的成长记录
中线波段的小韭菜
2022-03-10 09:47:45


截至发文,盘后包括山西汾酒、通威股份、片仔癀,药明康德、天赐材料、沪硅产业、今世缘、常熟银行、珀莱雅和攀钢钒钛在内的10余家上市公司密集发布历史首份月度经营数据公告。贵州茅台周一晚间“打响头炮”,周二永辉超市和中芯国际紧跟步伐。据观察,今日盘后发布1-2月主要经营数据公告的上市公司已不再局限于沪深300成分股,其中攀钢钒钛所属中证500和深成500成分股,景津装备属于上证380成分股,而国芳集团则是非成分股。


【德邦轻工食饮花小伟】大消费板块最新龙头业绩速递(时刻更新):


3月9日:

五粮液:2022年1-2月,公司实现营业收入662亿元左右,同比增长15%左右;实现归属于上市公司股东的净利润233.5亿元左右,同比增长17%左右。


今世缘:2022年1-2月,公司实现营业总收入24.5亿元左右,同比增长25%左右;实现归属于上市公司股东的净利润9.4亿元左右,同比增长26%左右。

 

山西汾酒:2022年1-2月,公司预计实现营业总收入74亿元以上,同比增长35%以上;预计实现归属于上市公司股东的净利润27亿元以上,同比增速超过50%以上。


珀莱雅:2022年1至2月公司实现营业总收入6.3亿元左右,同比增长30%左右;实现归属于上市公司股东的净利润0.6亿元左右,同比增长35%左右。


3月8日:

永辉超市:2022年1-2月,公司实现营业总收入204亿元左右,同比增长3%左右,其中同店增长约1.6%;公司实现经营性净利润7.6亿元左右。 


晨光文具:2021年公司实现营业总收入176.07亿元,比上年同期增长34.02%;实现归母净利润15.18亿元,同比增长20.91%。


3月7日:

贵州茅台:2022年1至2月,公司实现营业总收入202亿元左右,同比增长20%左右;实现归属于上市公司股东的净利润102亿元左右,同比增长20%左右。

 

欢迎交流,德邦轻工食饮花小伟团队(S0120521020001)


其中白酒板块有四家公司披露1-2月业绩,:近期板块催化剂为春糖召开(延迟至 4 月)及 2022Q1 季报业绩兑现,看好 2022Q1 业绩高增&具备边际变化&估值具性价比标的,比如:贵州茅台、五粮液、迎驾贡酒、洋河股份、舍得酒业。

(原定于2022年3月24日-26日举办的第106届全国糖酒商品交易会,延期至今年4月举办,举办地点及形式不变。具体开展时间另行通知。)


1)茅台:3 月打款与发货开始,Q1 占比 30%左右;系列酒方面,渠道反馈 Q1 茅台 1935 放量尚不足 1000 吨,其余系列酒中普王子、普迎宾等逐渐停产,结合提价结构优化或加速,整体利润端或更有弹性,预计 Q1收入同比+13%,归母净利同比+15%。(根据企业3月7日公开资料,1-2月利润增幅20%左右)


2)五粮液:春节动销表现较好,整体回款 40%+,预计 Q1 收入同比+11%,归母净利同比+12%。 (根据企业3月9日公开资料,1-2月利润增幅17%左右)


3)老窖:国窖Q1 回款约 40%,当前发货 30%左右,此前提价或部分反映至利润端,预计Q1 收入同比+22%,归母净利同比+26%。


4)汾酒:Q1 费用端表现平稳,回款约 35%~40%,Q1 整体青花系列维持高增,腰部老白汾、巴拿马同增低两位数至中两位数,预计 Q1 收入同比+37%,归母净利同比+45%。 (根据企业3月9日公开资料,1-2月利润增幅50%以上)


5)洋河:渠道架构有所细化调整,梦系列逐渐势能释放,预计 Q1 收入同比+26%,归母净利同比+30%。


6)酒鬼酒:春节打款比例内参 40%,酒鬼 35%(高于往年约5pct)。全年节奏集中在一、三季度,我们预计 Q1 收入增速为 60%,内参增速快于酒鬼,利润增速为 80%。


7)舍得:渠道反馈 Q1 回款翻倍(预计销售口径在 25 亿),预计 Q1 收入同比+70%,归母净利同比+80%。


8)徽酒:古井春节回款比例比往年高 5-10pct,预计 Q1 收入增速 25-30%,献礼、古 5 平稳,古 16、古 20 高增,产品结构加速升级,利润增速或明显快于收入。迎驾预计Q1 回款增长 50%以上,口子窖 Q1 回款增速超 30%。


摘自国金证券刘宸倩团队



如何去理解白酒行业长期的核心问题:

第一,白酒产品本质是什么;

第二,白酒产业本质特征延伸的产业状态;

第三,在这样的产业状态下的竞争形态。


1)产品本质:本质上是社交用品、生产资料,本质特征是价值符号

白酒的用途、功能发生了很大变化,白酒是社交用品

白酒首先是功能嗜好品(放松、交流等情绪需求),是基础的物理属性,但随着白酒产业的发展,作为功能嗜好品的功能在减弱。核心功能更加变成社交用途的产品,喝白酒的场景主要是应酬,是中国独特的文化,大量非正式场合真正建立个人关系的主要场景。


白酒体现出独特的刚需性,取决于生产、商务、社交活动,本质特征是价值。

除了功能性、社交性、有很强的消费品特征,但是在真正使用过程中有生产资料的特征,很多社会活动的场景白酒是必须的。白酒有很强的价值符号的特征,消费者画像来看,地区、香型都不是本质特征,本质特征是必须得成为价值的代表,成为独特的需求产品,成为价值符号,消费者希望白酒有对应的价格。


2)产业状态:由金字塔型向倒金字塔型转变,大规模的行业高端化仍未结束

整体价位结构发生巨大变化,由金字塔型向倒金字塔转变。

白酒行业 2021、2022 年不同价位带发生了明显的结构变化,原来的价位带是明显的金字塔风格,去年价位分析看,高端、中端、低端差不多 1800 亿。整体规模自 2017 年 5600 亿到 2022 年 5800 亿,行业几乎没有增长,但是整体情况不具有太强参考性。往后 4-5 年,行业理想状态 7000 亿。但是结构发生巨大变化,现在 100-300 的中间价位只有 1400 亿,容量下降。其中,200-300 亿占 350 亿,100-200 元占 1000 亿,成为行业中间轴。100 元以下约 1800 亿,二者合计 3200 亿,300 元以上接近 3000 亿。高端酒在过去5 年里,增长了 2000 亿,低档酒下滑了 1000 多亿。2022 年相比 2021 年高端酒还在发生变化。


3)竞争形态:价值符号为最重要竞争要素,处在高端化通道

从长周期来看,价值符号使价格成为最重要竞争要素,酒厂的终极使命就是在消费者观念中把价格提起来。

酒厂深刻理解了价格竞争,行业对价格向上有天然需求。

消费者也有价格需求,消费场景需要茅台是贵的,整个行业都在围绕价格竞争,形成了这样的价格结构。


白酒在完全高端化的通道里。

再往后看五年,白酒的结构完全变为倒金字塔,变为高端化行业,是白酒最重要的趋势。很多短期波动,如消费税放在长周期里几乎可以忽略。政府是否会限制白酒涨价,市场涉及到不同的看法,我个人认为很难。


高端酒:将保持 15%的平稳增速。

拉长来看,白酒复苏以来,刚开始爆发的是茅台,中间是五粮液,最后是老窖(2017-2018 爆发了一把,但是中间停了,这两年才重新爆发)。三家各自有快有慢,过去五年里,高端酒都是翻倍增长,年化 15%左右,高端酒增长 15%会是常态,长期来看,高端酒发展比较平稳。在茅台没有扭曲价格体系、国窖没有深地面覆盖的时候,就感觉到高端保持了平稳的增长速度。


次高端:300-800 元的单一次高端价位接近 1200 亿规模,2017 年仅为 200 亿,复合增速不低于 30%。


白酒行业所处阶段:大规模的行业高端化进程,现在到了中场偏后。

2017 年开始全行业开始大规模的高端化,这一轮周期比之前预想的可能要更久,可能达到 10 年。茅台短时间价格无法突破 3000,但是茅台有结构性上抬的强大动力,酒厂、行业都认识到了,如果价格不能做到更高,在生产者、消费者来看都是失败的。大规模的行业高端化进程到了中场偏后,在高端很难有大幅的超预期。这是一轮历史级的消费升级、重新排序,因为大家跟踪变得更加紧密,很难有大幅超出预期,但是短期的细节过多冲淡了大家对整体的判断,整体判断,白酒行业依然会有稳定健康的增长。


春节:符合预期,稳定增长。

与往年相比,今年春节不算爆,能感受到经济萧条、消费疲软对白酒行业的压制,今年超预期也很难。复盘过去几年超预期的情况:2017 年白酒各价位带全部爆发,2018-2019 年大家认为白酒不好,结果春节也很好,2020 年有疫情,但是高端酒没有受到影响,也算是超预期。到 2021 年春节市场胃口很高,但是千元价位依然有亮点。过去的春节,行业的预测性更强,竞争偶然性较少。现在是个敏感窗口,观察到一季度比大家想的都更好。去年这个时候大家都知道基本面是好的。今年在这个阶段,大家的预期基本靠谱,但是一季报、春节的情况整体比大家想的好一点。


1、高端酒

Q:今年茅台 1935 上市,看到千元价位带竞争格局的变化?如何判断传统浓香五粮液、老窖的竞争实力?

A:高端酒最高级的竞争状态,门槛高,竞争最集中。只考虑行业情况,高端酒的确定性是最高的。现在高端存在预期差,大家对高端酒的信心不是很足,但是并不知道真正的增速。

高端酒市场需求依然强劲,具备持续增长的市场环境。

理解高端酒的两个背景:

1)贫富消费者结构,中国的富人很多,高端的需求总体受到经济一些压制,但是消费动力是澎湃的。很多西方的发达国家经济形态稳定,高端也是保持增长。

2)特殊的社会结构,公务消费、商务消费、大众消费的关系,高端消费没有太强的价格敏感性。


茅台:增长状态很好,管理层决策成熟。

10%+增速是正常的,茅台管理层很强。1935 和五粮液比较没有太大意义,但是 1935 背后反映出的茅台变化值得关注。这是茅台第一次在老酒厂门口开发布会,1935 经销商必须在核心分会场开分会、请到核心消费者,并对品鉴会进行要求,经销商控量精确到个位数,茅台 1935 的份额属于是增量份额。从产品、提价、拆箱政策,看出来的是这届管理层很成熟。在飞天稳定增长下,高端非标可以通过企业营销满足更高层次需求,1935 也让产品变得更全面。现在的供需关系下,涨价的概率会随时间推移越来越大,到底是今年还是明年其实不重要。茅台涨价同样会考虑消费者、渠道等各方面的影响,茅台在量上也会有稳健的增长。


五粮液:品牌力仍然强大,目前被低估。

五粮液品牌的力量太强大了,五粮液和茅台的品牌很难有其他公司追得上。过分看低五粮液的品牌都会犯错误,现在五粮液还没有找到自己的 alpha,但是目前是被低估的,一旦发生了一些向好的变化,五粮液可能会绝地反击。大家跟踪到五粮液疫情扰动较大的一些区域受影响,但是江苏、山东、安徽、华东增长还是比较好的。


老窖:全部都很好,全力奔跑。

目前高度国窖达到五粮液价格,在全国面上会面临巨大品牌压力。但是这个行业比老窖管理层更清醒的人不多,现在的测试都是在能力范围内的,老窖在试探价格接近五粮液会是什么情况。老窖的销售情况也还不错,老窖 1 月份结束就完成了一季度目标。


Q:大家对五粮液的批价有期待和担忧,如何理解批价上行的阻力?如何看待可预见时间里纠正的潜力?

A:行业本质就是价格,控制价格能力反应管理能力的最高水平。底层也是公司的认知水平、经营思路、管理能力。价格在过去很长一段时间里,反映市场供需,但是今年来很难反映高端需求,因为在价格上的人为管理比较多,批价涨跌不代表供需强弱,酒厂充分运用供给工具,批价还能明显反映公司状况。


对于五粮液来说很容易解决,第一,真正控住货,第二,放弃对经销商的紧迫要求。现在五粮液把批价从 889 调到

969,批价追平茅台出厂价。但是价格进入被动状况,厂价上涨、批价没有明显变化。我认为技术上的操作可以是多样的,本质上,需要将实际供给停下来,打造稀缺感。高端的东西都是稀缺的,必须把实际供给先停下来,再把大家心理层面的博弈改变。


Q:1573 跟在五粮液价格差距逐渐减少,对 1573 价格、量的压力?

A:长期漫长竞争,倒逼价格紧跟五粮液。高度五粮液、国窖都没有他们的低度增长快,老窖低度增长迅猛、惊人,高度增长没那么快的原因:受到五粮液价格压制。老窖倒逼批价紧跟五粮液,但是目前国窖没有五粮液那么强的品牌能力,是通过各种费用补贴,达到价格的灵活性。如果取消返利,经销商就很难。但是我认为这些动作都在厂商控制范围,在销量压力不大的情况下,逼一逼价格。老窖和五粮液的竞争,在千元价位带不可能快,一定是超长期的漫长过程,都在等竞争对手犯错误并累积实力,行业格局慢慢变化。


Q:千元价位带不是一蹴而就的,如何预期复兴版的增长节奏?

A:青花汾酒如果百亿,青 30 卖 30 亿没有难度。比如顺鑫高价位的光瓶酒能不能做出来,实际上取决于公司整体势能。汾酒在市场势能太强了,市场上最具确定性的就是茅台和汾酒,汾酒的稳固基础、表现出向上的状态非常好。增速比较难拍,青 30 变化较大,增长核心取决于公司的增长,如果汾酒能到 200 亿,青 30 就越快。


2、次高端

Q:如何看待次高端板块增速的周期性波动?

A:完全不认同次高端的波动,消费习惯是确定的,最后呈现出大小年纯粹是经验总结,毫无意义。

现在高端存在预期差,确定性高,但是并不知道真正的增速。次高端化具有最好的增长基础。从喝 100 变为喝 300 元,以前喝海之蓝,现在喝剑南春。收入增长下,真正高端消费还是少数,但是次高端化覆盖绝大多数人群。次高端增长没有停止,往后再看几年,很容易从 1200 亿到 2000 亿,增长动力强劲。增长状态下,选高端确定或者次高端强的。


次高端的价位特点、竞争特点值得关注。

次高端里还会继续细分,现在次高端分化细致。

第一,300 元价位以剑南春为代表,300 变为 400 是第一个次高端的价位特征。随着基数放大,300 元价位的增速从 100%变为 20-30%,在可预见的阶段里,会变成 10%+的增长,如果 300 元价位不增长了,说明高端化进入收尾阶段,现在的 300 元价位带还保持不错的增长,所以我不赞同白酒增长进入末期。

第二,500-600 元的增速很高,今年全行业估计 60-80%,古20 等很多地产品牌,成为增长新引擎,量增长很快,价格腾挪空间很大,500 到 800 元全是空间,江苏经济好一点到 650,一些地方差一点到 550。


竞争结果看,汾酒真正持续,预期很高。

次高端的阵营里,第一级,名酒的系列酒,茅台、习酒有优势,以及又具有名酒基因又有全国化,汾酒、剑南春为代表,争夺次高端的领袖地位。

第二级偏小的二名酒,舍得等,增速弹性很大,销售都在次高端里,竞争力达不到名酒和强势地产酒的能力。

第三级就是地产酒,在地区不强的地方竞争较难。地产酒需要证明自己强不强,安徽的一些白酒品牌证明了自己是强的。次高端竞争硝烟刚燃起,大家都有一倍空间,汾酒到 400 亿,舍得水井坊到 100 亿具有较高确定性。


Q:对于刚才您说的二名酒,舍得、酒鬼完成了部分全国化吗?还是仍是地产酒?

A:名酒和地产酒的竞争是直接的,舍得、酒鬼等二名酒不一定和剑南春、汾酒竞争,但是和地产酒的竞争是短兵相见的。和地产将相比,天然全国化与具有很强的品牌势能、招商能力、地面拓展能力。当风口来了,可以迅速增长。二名酒这一波比 2017-2019 年更成熟,二名酒的发展路径是地产化的发展路径,都在做精耕细作的工作,先做规模级市场,再向好的地方前进。水井坊地产化起步较晚,处在风口业绩没问题。竞争不容易获得销量,优势就是品牌张力强,短板是没有坚定的地产化。地产酒 1 季度增速很不错、今年全年没问题。二名酒凭借全国价位的覆盖能力,在地产酒弱势区域发展成果较好。


Q:剑南春的单品是次高端规模的极限,如何看待次高端规模的突破?

A:单品极限是个伪命题,总结的是经验不是规律。

原来白酒都不是大单品,但是各家企业变成大单品策略后,明显感觉上限扩大。剑南春普遍 130-150 亿规模不是大单品极限。只要销量增长、产品集中,百亿级大单品将更加普遍。


Q:名酒里汾酒有很多产品线,都有较强的竞争力,其他名酒的强势集中在单一价位。未来公司有较大空间,在多价位的运作是否会存在管理跟不上的问题?底蕴和产品线的优势对管理的依赖度?

A:汾酒产品线还是要看预判,之前青花量不大、玻汾很大。2017 年李俊说汾酒做不到 100 亿,青花做不到 50 亿是不成功的。汾酒是类名酒的公司,只能靠品牌力。真正有优势的就是玻汾、青花,玻汾占结构里不会是最主要的,青花是主要的,汾酒 90%精力都在青花上,上面好了,玻汾自然就好了。


低端市场中势能是最重要因素,管理能力为额外叠加 alpha。

大众酒市场势能起来后对管理能力要求较低,如果管理能力提升,就是叠加的 alpha,玻汾形成比较大的优势,真正挑战在高端青花。汾酒内部通过改革,市场化变化很大,经销商的经营管理提出挑战要求,拉近行业平均水平的差距,竞争在追求精细化,汾酒还是在向上的状态。我认为汾酒强,主要还是后备力量强,越需要抢占市场。


Q:青 20 去年体量 50 亿,水晶剑大概 150 亿,水晶剑形成了深度全国化,在相对同质化的次高端市场里,如何看待青 20、水晶剑的空间?

A:次高端竞争细节来看,价位竞争需要全面的长期能力。规模企业都没有顺差价的毛利,但是都有费用,用费用去弥补利润的能力就是很重要的能力。剑南春保持 10%+增长没有问题,接到了规模红利,只需要把宴席做好。青 20 在竞争过程中,和剑南春是错位的(区域),做到 150 亿是必然的,不完全靠顺差价做到,顺差价只是早期最正常的状态。顺差价只是竞争中的一环,消费者投入、组织能力、地面能力等全部能力都要具备,才是长期能力。目前青 20 在往好的方向演进,到 150 亿要慢慢来,快和慢是相对的,如果中间过程慢,可能收获期就会快,汾酒已经很快了。


Q:以哪些指标去看待不成熟的品牌新品的放量趋势?

A:当前结构格局稳定,打破格局需要巨大商业资源和时间资源,现在新品基本是优化。

1)基本快不了,名酒利用品牌势能招商不难,但是时间需要很长,5 年之内很难做起来。

2)需要很强的综合能力,白酒竞争极其激烈,竞争的长期性、系统性,都在倒逼执行力的提升,对末端的执行到了比较高的水平。

企业的综合能力很强,才能够推动新品的成长。招商能否变为实际的动销并持续扩大,都还很远。


3、区域名酒

Q:区域酒的情况,底层的驱动因素及未来持续性?

A:地产酒的历史命运是最重要的,都在想办法提价,类似洋河、今世缘、古井都把天花板上限提到比较高的位置,古井能在安徽推到 1000 元。现在安徽、江苏上市公司多,被关注的更多,徽酒、苏酒强的真正因素是全国都在高端化,安徽表现好不是独立的情况。西凤今年 80 亿,几年前只有 2、30 亿,陕西、河北都在增长。整个行业有高端化的红利,如果地产酒强势,也能享受到红利。


1)苏酒,洋河战略倾向省内再到全国,所以省内竞争程度相对提升,但是白酒行业欢迎竞争,只有竞争才有增长。两家企业在共同成长。洋河、今世缘是很好的公司,今世缘增速不比一些徽酒低,今世缘稳步提升,状况不错,可以类比古井。洋河头几年改革成效体现,一季度回款很高。

2)徽酒,古井地位没有人能撼动,又很拼搏努力。迎驾在收获期,今年还是在收获的阶段,长则 3-5 年肯定有增长。迎驾的拓展还是得在收获期之后。口子的变化开始在倒逼,但是没有那么快,基本面有改善空间。在竞争中都在做的更好,更多的情况要考虑价格。


Q:之前对区域酒升级有质疑,现在对高端化、次高端化认可,但是对省外化、全国化有质疑,以目前的运作实力,是否支持他的省外化、全国化?

A:对地产酒全国化有质疑是正常的。对于名酒来说,老窖下沉深度比一些地产酒更好,老窖在河北的渠道甚至比老白干还要强。地产酒天然在走很难的路,先向上、再向边。向上过程很难,耗费 80%精力,到一定程度后才会向外平推。地产酒有能力向外扩张,看单一产品没有意义,需要比较他们和名酒的对比。出省竞争全都是红海,市场都是从其他厂商抢来的。地产酒向上崛起过程中,在五年内周边化扩张红利是有限的,主要还是来自向上的空间,向上是增量,横向是拼存量,大量投入在长期才可能有回报。地产酒周边的板块化可以带来销售额 20%以内的增长,且在3-5 年才能实现。地产酒正在进行扩张,实业和投资不同,实业不相信行不行,必须要去做。所以地产酒全国化我认为是伪命题,名酒下沉已经完成了全国化,地产酒向上的空间更大的多。但是对于一些大酒厂来说又不一样,大酒厂天然有扩张需求,古井在正常扩张,但是这个过程是消耗战,可能需要花费很久。


品牌之争 or 香型之争

Q:酱酒热下,经销商、消费者层面的趋势,价格松动对品牌的影响?

A:酱酒热下存在泡沫,处在去水分、品牌化的过程。酱酒行业很难作假,短时间也很难有新鲜事情。茅台热销带动酱香品类提升,大量投资者、经销商把钱投了进来。浓香利润薄,酱香利润空间大,所以大家认为可能是未来趋势,但是酱酒存在渠道过热的水分。经销商发现酱酒供给太少,需求在、供给少,先买过来囤住,但是下半年政府干预明显加强,调整之后渠道就感受到投机是不行的。下半年在快速去水分,在快速的品牌化。以发展的眼光看,有些公司存在一定问题,但是也取得了很大的成就,未来三年酱酒会保持稳定、消化内部问题。


品牌化漫长发展的过程,去水分是好事,批价产生松动下,近一年多就能把库存消耗掉,现在都在回到竞争老路,酱酒过了 600 元竞争很困难,价格回归很正常。长期看,酱酒的品牌化趋势没有问题、更加健康。


将来的过程,浓香继续稳定、酱香继续渗透。

酱酒热长期存在的两个原因,

1)茅台的香型拉力始终在,市场需求仍在;

2)推力的因素,利润率对经销商。

两个原因导致酱酒的渗透率不短提升,在安徽和江苏酱酒的扩张没有那么快,是小众人群的扩张,是漫长的过程。


Q:馥郁香型的看法?如何看的内参价格段不是常见的二名酒价位,接近千元,且接近一半收入?

A:香型是伪命题,只有浓香和酱香可能存在明显差异。

调研结果显示,90%的消费者不知道是什么香型,顺鑫酒业所有畅销产品是浓香,北京消费者根本不知道他们喝得牛栏山是浓香。香型可以理解为是品牌广告,比如洋河是绵柔的,从广告角度来讲是卖点。但是香型的壁垒、独特性是不存在的,现在酱香比浓香是来自于茅台的优势,香型是品牌概念,但是不足以构成竞争壁垒。


酒鬼酒结构比其他更好,高价位竞争道路后期收益更高。

内参带来天然高价位,很多消费者知道内参很贵。高价位成长速度可能没有另外两个那么快,类比老窖和汾酒的竞争,都是 200 亿的公司,走的路径不一样,老窖走的路更难,挑战五粮液,而不是在低度放量,注定了长期难、但是长期收益高。汾酒 3、500 体量速度快一些,但是青 30 做不起来的话,未必是优势的。内参的千元价位注定了他是更难更长的路,越到后面越难,千元价位人群少数,但是后期收益也越大。


Q:香型作为卖点是否有意义?

A:香型的意义是企业找到自己的特色。

清浓酱三大,从清香到浓香再到现在酱香热潮,好像香型有壁垒、演进,但如果按照这个趋势,那清香应该是被历史淘汰的。但是现在清香也是一种优势,但优势是口感带来的,不是香型带来的。比如茅台好,是喝了没有什么不适,清香型类酒精的发酵方式,比较纯粹,高分子酸比较少、醒酒快,大家认为汾酒不错。在设定物理层面壁垒,不来自香型,而是来自入口顺不顺、醒的快不快、喝了难受不难受。会有物理壁垒,但是馥郁香、绵柔都只是概念,无法形成物理上的区分。

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