【酱酒论坛速记】2021中国酱酒产业新时代圆桌会议20211015

酱酒行业规模：预计2021年达到1800-1900亿元，2025年达到2900-3000亿元。

酱酒产区：1）仁怀产区2020年酱酒产能30万千升，产值1400亿，十四五目标产值2000亿。2）金沙产区拥有红缨子高粱20万亩，上半年完成产值17.54亿元，实现销售收入20.57亿元，正向百亿产区奋进。3）山东云门是国标制定中唯一一家北方酱酒企业。4）宿迁酒业集团5万吨酱香型原酒基地落地。

夜郎古：2020年产量5000吨，2021年计划投产8000吨，储酒3万吨，未来3-5年争取做到2万吨。2021年销售目标10亿，2022-2023年实现30亿，2025年达到50亿元，进入酱酒第二阵营。

金沙：2021年体量预计15-18亿，甚至可能20亿。去年产能从3000吨扩产到1万吨，今年产能2万吨，未来目标4-5万吨。人才储备持续扩充，去年营销团队80人，目前已达500人，年底可达800人，生产端1200人，中台200人。目前有800多个经销商客户，年底可突破1000个。

宿迁乾隆江南：启动一期万吨酱香扩产项目，技改5000吨顺利投产，2022年产能达到1万吨，十四五规划5万吨产能，产值过百亿，营销过50亿目标。